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von Kerstin

Foodsaver: Unterschied zwischen den Versionen

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=Foodsaver=


Ein Foodsaver ist eine freiwillig, aktiv-agierende Person, die es sich zum Ziel macht, Lebensmittel vor dem Wurf in die Tonne zu bewahren, in dem sie diese Lebensmittel in Absprache mit anderen Foodsavern und den kooperierenden [[Betrieb|Betrieben]] einsammelt und [[Fairteilung|fairteilt]]. Desweiteren ist es sinnvoll, wenn der Foodsaver an Events und Bezirkstreffen teilnimmt.
Ein Foodsaver ist registriertes Mitglied von [https://foodsharing.de foodsharing.de] oder [https://foodsharing.at foodsharing.at] oder … (je nach Land), hat also einen Account auf der foodsharing-Plattform.


=Werdegang eines Foodsavers=
Foodsaver setzen sich dafür ein, die Lebensmittelverschwendung zu beenden und für mehr Lebensmittelwertschätzung zu sorgen. Dafür klären Foodsaver über das Problem der Lebensmittelverschwendung auf, machen Bildungs- und Öffentlichkeitsarbeit und fordern auf politischer Ebene mehr Lebensmittelwertschätzung ein. Sie sammeln außerdem ehrenamtlich überschüssige, aber noch genießbare Lebensmittel bei mit foodsharing kooperierenden [[Betrieb|Betrieben]] ein, um sie vor der Entsorgung zu retten.
==Neue Foodsaver einweisen, [[Verifizierung|verifizieren]] und [[Ausweis]]e erstellen==


Das [[Orgateam]] hat sich für die Erstellung eines allgemeinen Leitfadens zum Umgang mit neuen Foodsavern entschlossen. Dieser soll den [[BotschafterIn]]nen der unterschiedlichen Bezirke oder Regionen helfen einheitlich mit den neuen, werdenden Foodsavern zu verfahren. Bei den Einführungsabholungen sollen einerseits den werdenden Foodsavern mögliche Berührungsängste mit den AnsprechpartnerInnen im Betrieb genommen werden und sie sollten für den Umgang mit Lebensmittelresten sensibilisiert werden. Andererseits ermöglichen sie den BotschafterInnen eine Überprüfung der Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit, sozialen Verantwortung und des Verständnisses der Thematik.
==1. Aufgaben eines Foodsavers==
Außerdem notwendig für die Verifizierung ist die Qualifikation durch das [[Quiz]].
*'''Foodsaver setzen sich auf verschiedene Weise ein, ihr Umfeld, die Öffentlichkeit und Entscheidungsträger:innen dazu zu bewegen, die Verschwendung von Lebensmitteln zu beenden.'''
**Foodsaver holen Lebensmittel von einem kooperierenden [[Betrieb]] ihrer Wahl ab und sorgen dafür, dass das gerettete Essen [[Fairteilung|fairteilt]] und alles aufgegessen wird.
**Sie repräsentieren foodsharing gegenüber allen Leuten im Betrieb '''und der Öffentlichkeit.''' Professionelles, zuvorkommendes, gut organisiertes und freundliches Auftreten ist daher wichtig, ebenso wie Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit bei den Abholterminen. Bezüglich des Ablaufs der Abholungen richten sich die Foodsaver nach den Vorgaben des Betriebs.
**Foodsaver sind für jeden Betrieb, bei dem sie abholen wollen, Mitglied in einem Team. Gemeinsames Ziel jedes Teams ist es, dem Betrieb eine 100%ige Abholquote zu gewährleisten und alle noch genießbaren Lebensmittel, die dort aussortiert werden, abzuholen und weiterzuverteilen. Für eine Abholung eingetragene Foodsaver gilt deshalb immer, dass die Abholung durchgeführt werden muss, wenn sich nicht rechtzeitig ausgetragen und ggf. Ersatz gesucht wurde
**Wenn die Lebensmittel von Abholungen für passende Veranstaltungen für z.B. mehr Klimagerechtigkeit gedacht sind, bringen Foodsaver diese dorthin (siehe [https://wiki.foodsharing.de/Anfrage_Lebensmittelspende Anfrage Lebensmittelspende])
**Foodsaver sortieren die Lebensmittel selbständig in genießbare und nicht mehr genießbare Lebensmittel. Für alle Lebensmittel, die sie weitergeben, übernehmen sie alleine und privat die Verantwortung.
**Die [https://wiki.foodsharing.de/Verhaltensregeln Verhaltensregeln] liefern ausführliche Vorgaben für die Aktivitäten als Foodsaver. Foodsaver melden Verletzungen der Verhaltensregeln an die zuständigen [https://wiki.foodsharing.de/Betriebsverantwortliche*r Betriebsverantwortlichen] oder [https://wiki.foodsharing.de/Botschafter*in Botschafter*innen] oder als formale [https://wiki.foodsharing.de/Regelverletzungen_-_Erl%C3%A4uterungen Meldung] über die foodsharing-Plattform.
**Foodsaver bringen sich über ihre Abholungen hinaus in der foodsharing Struktur lokal und überregional ein. Sie engagieren sich beispielsweise als Betriebsverantwortliche, organisieren Bezirkstreffen, machen Bildungsarbeit oder gestalten foodsharing in einer Arbeitsgruppe mit.  
**Foodsaver sprechen mit Menschen und Institutionen aus ihrem Umfeld über Lebensmittelverschwendung und schaffen so ein Bewusstsein für mehr Lebensmittelwertschätzung.
==2. Wie man Foodsaver wird==
Foodsaver stellen„das Gesicht“ von foodsharing sowohl gegenüber den [https://wiki.foodsharing.de/Betrieb Lebensmittelbetrieben] als auch gegenüber der Öffentlichkeit insgesamt dar. '''Sie sind Multiplikator:innen dafür, wie die Lebensmittelverschwendung reduziert werden kann.'''  Deswegen tragen sie Verantwortung dafür, das foodsharing-Projekt auf professionelle Weise zu repräsentieren.
Um Foodsaver zu werden, ist daher eine kurze, aber sehr intensive Ausbildung vorgesehen, mit der man zum Lebensmittel- und foodsharing-Experten wird. Sie besteht aus folgenden Schritten:
===2.1 Korrekte Daten===
Im Profil des Foodsharers müssen alle Daten korrekt eingetragen sein, da er in Zukunft foodsharing repräsentieren wird und dafür namentlich bekannt sein muss. Dazu gehört auch [https://wiki.foodsharing.de/Foto_-_Leitfaden_f%C3%BCr_ein_repr%C3%A4sentatives_Foto repräsentatives Foto].
===2.2 Quiz für Foodsaver===
Der nächste Schritt ist, das [https://wiki.foodsharing.de/Quiz Quiz] für Foodsaver zu absolvieren und zu bestehen. '''Es beschäftigt sich mit  Grundwissen über foodsharing, Lebensmittelverschwendung, politischen Themen und mit typischen Situationen bei foodsharing'''.
Alle Texte zur Vorbereitung auf das Quiz sind im Wiki-Artikel [https://wiki.foodsharing.de/Quiz#Quiz_f.C3.BCr_Foodsaver Quiz] verlinkt.
===2.3 Rechtsvereinbarung===
Nach dem Bestehen des Quiz wird die [https://wiki.foodsharing.de/Rechtsvereinbarung Rechtsvereinbarung] angezeigt. Mit ihr verpflichten sich alle werdenden Foodsaver, die Regeln von foodsharing einzuhalten. Außerdem enthält die Rechtsvereinbarung einen Haftungsausschluss, mit dem die [https://wiki.foodsharing.de/Betrieb Betriebe] von jeglicher Haftung für die abgeholten Lebensmittel freigestellt werden.
==3. Praxisteil==
===3.1 Einführungsabholungen mit erfahrenen Foodsavern===
Jeder werdende Foodsaver muss nach dem Bestehen des Quiz für Foodsaver mindestens drei Einführungsabholungen mit einem/einer [https://wiki.foodsharing.de/Botschafter*in Botschafter*in] oder dessen/deren Vertrauensperson machen, um die Abholungen in der Praxis kennenzulernen und um zu erproben, ob er Abholungen kompetent durchführen kann.
===3.2 Teilnahme an Treffen und Veranstaltungen===
Als angehende:r Foodsaver darf auch an Treffen teilgenommen werden, um die Community kennenzulernen und sich in die Abläufe vor Ort besser zu integrieren.
===3.3 Fairteilertour===
Als Neuling ist es hilfreich, die Fairteiler vor Ort zu kennen und zu verstehen, was alles notwendig ist, damit ein Fairteiler entsteht. Dies kann hilfreich sein, um neue Standorte oder Fairteilerverantwortliche zu finden.
===3.4 Verifizierung (der Daten), Foodsaver-Ausweis und Freischaltung===
Ein*e [https://wiki.foodsharing.de/Botschafter*in Botschafter*in] überprüft Name, Adresse und Geburtsdatum im Profil des Foodsavers auf Korrektheit durch Vergleich mit einem Ausweisdokument, außerdem das [https://wiki.foodsharing.de/Foto_-_Leitfaden_f%C3%BCr_ein_repr%C3%A4sentatives_Foto Foto] im Profil darauf, ob es repräsentativ ist. Das ist wichtig, damit die [https://wiki.foodsharing.de/Rechtsvereinbarung Rechtsvereinbarung] Bestand hat und wir die Zusagen erfüllen, die wir den [https://wiki.foodsharing.de/Betrieb Spenderbetrieben] geben.


===1. Foodsaver freischalten===
Das kann zum Beispiel im Rahmen eines Neulingstreffens geschehen. Dabei kann auch eine Diskussions- und Reflektionsrunde durchgeführt werden, um alles Gelernte nochmal zu wiederholen und offene Fragen zu beantworten, bevor jemand dann als Foodsaver in den Einsatz geht.
Wenn sich ein neuer [[Foodsharer]] als Foodsaver bewirbt, sollte ein kurzer Blick in die Anmeldedaten (lassen sich unten aufklappen) geworfen werden. Wenn die Daten plausibel sind (kein Spam, keine Scherz-Anmeldung), kann der jeweilige, werdende Foodsaver freigeschaltet werden. Daraufhin sollte auch überprüft werden, ob ein Geburtsdatum, eine Adresse und ein repräsentatives Passfoto hochgeladen wurde. Bei der [[Verifizierung]] werden diese Daten durch den/die [[BotschafterIn]] abgeglichen. Der werdende Foodsaver erhält im Anschluss ein Begrüßungsschreiben, in dem er/sie auf die allgemeinen Verhaltensregeln (zu finden unter Dokumente > Verhaltensregeln), das nächste Treffen im Bezirk oder in der Region und weiteren Ablauf hingewiesen wird.  
Falls alle Daten korrekt sind, erhält der Foodsharer seinen Ausweis und ist damit ein geprüfter Foodsaver. Anschließend wird der neue Foodsaver von dem/der Botschafter*in auf der Plattform verifiziert.
Von da an funktioniert das Eintragen für Abholtermine - und noch eine ganze Menge mehr!
==4. Schematische Darstellung==
<drawio filename="foodsaver-werdegang" alt="foodsaver-werdegang" alignment="center"></drawio>
==5. Was ein Foodsaver beachten sollte==
'''Freundlicher Umgang mit anderen liegt uns als Community sehr am Herzen! Deshalb haben wir den [https://wiki.foodsharing.de/Leitfaden_f%C3%BCr_ein_nettes_Miteinander Leitfaden für ein nettes Miteinander] geschrieben, der für viele bestimmt längst selbstverständlich ist, hier aber trotzdem nochmal zur Verfügung steht.'''
----


===2. Theorieteil===
''Artikel von'': &nbsp; [[Gruppe_Wiki|AG Wiki]] &nbsp; (''[mailto:wiki@foodsharing.network Kontakt]'')<br>​''Letzte Überarbeitung am 20.03.2026''
Jeder werdende Foodsaver muss vor dem Praxisteil das [[Quiz]] bestehen. Essenziell dafür sind die Wiki-Seiten:
*[[Foodsaver]]
*[[Verhaltensregeln]] (bereits bei der Anmeldung zum Foodsaver bestätigt)
*[[Rechtsvereinbarung]] (bereits bei der Anmeldung zum Foodsaver bestätigt)
*[[Kontext und Selbstverständnis|Lebensmittelretten - Kontext und Selbstverständnis]]
*[[Hintergrund_und_Mission_von_lebensmittelretten.de|Hintergrund und Mission von lebensmittelretten.de]]
*[[Fair-Teiler Regeln und Voraussetzungen|Bedingungsloses Fairteilen]]
*[[Umgang_mit_Geld_bei_lebensmittelretten.de|Umgang mit Geld]]
*[[Geschichte von lebensmittelretten und foodsharing]]
*[[Rechtsgrundlage Fair-Teiler|Fair-Teiler]]
 
===3. Praxisteil===
Jeder Foodsaver nimmt in seinem Praxisteil an '''drei''' Abholungen zusammen mit einem/einer [[BotschafterIn]] oder dessen/deren Vertrauenspersonen teil. Der/Die jeweilige BotschafterIn schlägt hierfür Termine vor, die der werdende Foodsaver rechtzeitig vor dem Termin bestätigt. Es sollte auch beachtet werden, dass sich nicht alle [[Betrieb]]e für eine Einführungsabholung eignen (Vorgaben bzgl. eines festen Teams beachten, wenn vom Betrieb gewünscht). Manchmal ist es sinnvoll, Betriebe in der Nähe des werdenden Foodsavers auszuwählen, bei denen er/sie später alleine abholen kann. Wenn pro Einführungsabholung ein neuer Betrieb kennengelernt werden kann, umso besser. Die jeweilige Vertrauensperson oder die BotschafterIn kontaktiert den werdenden Foodsaver mit der Information wann und wo man sich trifft und wie man sich erkennt. Oft macht es Sinn den werdenden Foodsaver vor einer Einführungsabholung in das entsprechende Team aufzunehmen, da dort die wichtigsten Informationen meistens schon aufgelistet sind und sich der werdende Foodsaver mit den Besonderheiten schon vertraut machen kann.
 
===4. Ablauf der Einführungsabholungen===
Vor der Einführungsabholung wird der werdende Foodsaver natürlich herzlich begrüßt, schließlich freuen wir uns über seine/ihre tatkräftige Unterstützung. Je mehr [[Betrieb]]e ausgelastet sind, desto mehr neue können akquiriert werden und somit auch mehr Lebensmittel gerettet werden! Dem werdenden Foodsaver wird der Ablaufvorgang der Abholung in dem jeweiligen Betrieb erklärt und der werdende Foodsaver wird auf Besonderheiten hingewiesen, die zu beachten sind. Man sollte dem werdenden Foodsaver auch erklären, wo er/sie die Informationen auf der Betriebsseite finden kann, wie “Bei dieser Bäckerei bringen wir immer Tüten mit, das steht auf der Betriebsseite unter Besonderheiten”. Bei allgemeinen Verhaltensfragen kann man immer auf die [[Verhaltensregeln]] hinweisen. Dann wird die Abholung vorbildlich durchgeführt.
 
===5. Nach der Abholung===
Nach jeder Abholung wird sichergestellt, dass der werdende Foodsaver alles verstanden hat oder Fragen stellen kann, falls es welche gibt. Die geretteten Lebensmittel werden [[Lebensmittelretten.de und Bedürftigkeit|fair aufgeteilt]] oder gemeinsam verteilt. Falls die Einführungsabholung nicht selbst durchgeführt wird, sollte die gewählte Vertrauensperson dem/der entsprechenden [[BotschafterIn]] eine Rückmeldung geben: ob alles funktioniert hat, der/die werdende Foodsaver pünktlich war, etc.
Bei Nichteinhalten der Verhaltensregeln, wie Unpünktlichkeit, unhöfliches Auftreten, raffgieriges Verhalten etc. sollte dies umgehend als [[Verstoß]] gemeldet werden. Dadurch können Probleme sofort besprochen und vermieden werden und ein Fehlverhalten schleicht sich erst gar nicht ein.
Sollten die Verhaltensregeln wiederholt nicht befolgt werden und gibt es keine Aussicht auf Besserung, muss man dem neuen Foodsaver leider die Mitgliedschaft verwehren. Er/Sie kann weiterhin als [[Foodsharer]] auf lebensmittelretten.de angemeldet bleiben, kann bei [[Rechtsgrundlage Fair-Teiler|Fair-Teilern]] abholen, an Events teilnehmen und auf foodsharing.de Essenskörbe entgegennehmen.
 
===6. [[Ausweis]] / [[Rechtsvereinbarung]]===
Nach drei problemlosen Einführungsabholungen und Bestehen des [[Quiz]] erhält der werdende Foodsaver seinen/ihren [[Ausweis]], welcher mit einem Ausweisdokument abgeglichen und auf die [[Rechtsvereinbarung|Richtigkeit der Angaben]] geprüft wird.
Das Unterschreiben der Rechtsvereinbarung ist hierfür nicht mehr notwendig, da dies mittlerweile online erfolgt und von uns so akzeptiert wird. Es hat sich als sinnvoll erwiesen den neuen, werdenden Foodsavern ihre Ausweise während eines Bezirkstreffens auszuhändigen, da der werdende Foodsaver so weitere hilfreiche Kontakte knüpfen kann und erfährt wie wir offline organisiert sind.
 
=Aufgaben eines Foodsavers=
==Grundverständnis==
 
Deine Aufgabe besteht darin, die Lebensmittel von einem kooperierenden [[Betrieb]] Deiner Wahl abzuholen, Dich um die Trennung des Abfalls und um das saubere Hinterlassen des Abholortes zu kümmern sowie dafür Sorge zu tragen, dass das gerettete Essen weiterverteilt wird und alles aufgegessen wird. Dabei sollte Dir bewusst sein, dass Du lebensmittelretten.de gegenüber den Mitarbeitern des Betriebs und den Kunden repräsentierst. Daher sollte die Abholung schnell und unauffällig durchgeführt werden und insgesamt sollte ein professioneller und organisierter Eindruck hinterlassen werden. Wir sind sehr dankbar für die Betriebe, die mit uns eine Kooperation eingehen. Deshalb müssen wir alles tun, um die Bedürfnisse des Betriebes zu erfüllen und keine Probleme zu verursachen, sondern um Probleme abzunehmen.
 
Du bildest ein Team mit den anderen Foodsavern in Deiner Region, mit Deiner/m [[Betriebsverantwortliche|Betriebsverantwortlichen]] und Deiner/m BotschafterIn, um gemeinsam unser Ziel zu erreichen: Alle Lebensmittel, die wir retten können, abzuholen und weiterzuverteilen. Unterstützt Euch dabei gegenseitig und helft Euch!
 
'''Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit'''
 
Unser Ziel ist es, bei dem [[Betrieb]] eine 100%ige [[Glossar#Abholquote|Abholquote]] zu gewährleisten. Darum ist es unglaublich wichtig, dass Du Dich nur für Termine einträgst an denen Du auch sicher kommen kannst. Außerdem ist Deine Pünktlichkeit entscheidend, um einen professionellen Eindruck zu hinterlassen und dem Betrieb zu zeigen, dass er sich auf Dich verlassen kann. Wenn mehrere [[Foodsaver]] zusammen abholen, treffen sie sich zunächst in der Nähe des Betriebes und gehen dann gemeinsam rein, denn ein Kommen und Gehen wird dem Betrieb mit Sicherheit nicht gefallen.
 
Sollte es für Dich doch völlig unmöglich sein den Termin wahrzunehmen, liegt es in Deiner Verantwortung Dich allerspätestens 24h vorher um einen Ersatz zu kümmern. Du kannst dazu
Foodsaver anrufen, die auch in diesem Betrieb angemeldet sind
über lebensmittelretten.de eine Nachricht an alle im Betrieb angemeldeten Foodsaver schreiben
zur Not den [[Betriebsverantwortliche|Betriebsverantwortlichen]] oder andere vertrauenswürdige, schon verifizierte Foodsaver aus Deiner Umgebung anfragen.
 
==Eigenverantwortung==
Laut der [[Rechtsvereinbarung]], die Du mit der Registrierung akzeptiert hast, holst Du die Lebensmittel als Privatperson ab. Konkret heißt das, wenn Du selbst oder andere Foodsaver gesundheitliche Probleme bekommen sollten, kann nicht der [[Betrieb]] belangt werden, sondern nur Du selbst.
 
Folgendes fällt in Deinen eigenen Verantwortungsbereich:
zu entscheiden, welche Lebensmittel noch genießbar sind und welche nicht,
alle geretteten Lebensmittel selbst zu verbrauchen oder [[Fairteilung|weiterzuverteilen]]
 
===Fairteilung===
* an Freunde/Familie weitergeben
* unter Nachbarn verteilen
* einen Essenskorb bei foodsharing.de und/oder lebensmittelretten.de erstellen, damit Interessierte, die Lebensmittel bei Dir abholen können.
* an lokale [[Rechtsgrundlage Fair-Teiler|Fair-Teiler]] (genaue Adressen sind auf der Karte zu finden!)
* an lokale Abnehmer-Stellen (Flüchtlingslager, Obdachlosenhilfen, Bahnhofsmission, Diakonie, etc.) (genauere Adressen bitte in den Foren Deines Bezirkes nachfragen!)
 
Uns ist eine gemeinschaftliche und friedliche Atmosphäre sehr wichtig, deswegen teilt bitte gerecht und legt kein raffgieriges Verhalten an den Tag. Streitereien um Essen, insbesondere vor Mitarbeitern oder Kunden des [[Betrieb]]s, werden von uns nicht geduldet und schaden nicht nur Euch sondern allen anderen [[Foodsaver]]n.
 
Der Umgang mit den MitarbeiterInnen sollte immer freundlich und zuvorkommend sein. Wir stellen klar, dass wir niemandem etwas wegnehmen oder mit jemandem in Konkurrenz treten wollen. Falls die MitarbeiterInnen beim Abholen etwas für sich herausnehmen wollen, haben sie immer Vorrang und wir begrüßen dieses sehr, wenn ein [[Betrieb]] so handelt!
 
Die geretteten Lebensmittel zu verkaufen, ist strikt verboten! Das würde der Grundidee fundamental widersprechen. Auch eine [[Umgang mit Geld bei lebensmittelretten.de|Spende]] für die Lebensmittel zu nehmen ist nicht erlaubt.
 
===[[Umgang_mit_Geld_bei_lebensmittelretten.de|Umgang mit Geld]]===
 
Wenn es begründet und dringend nötig ist, kann für die Durchführung eines Events eine [[Umgang_mit_Geld_bei_lebensmittelretten.de|Spenden]]-Box aufgestellt werden (z.B. für Raummiete, Versicherung, etc.).
Der Zweck der Spende muss immer explizit gekennzeichnet werden und nach einer Spenden-Sammlung müssen Einnahmen und Ausgaben transparent veröffentlicht werden.
 
Spenden bei [[Rechtsgrundlage Fair-Teiler|Fair-Teiler]]n sind nicht erlaubt.
Wenn ein Fair-Teiler nicht anders realisierbar ist und die Stromkosten getragen werden müssen, ist eine Spendenbox auf freiwillliger Basis unter Umständen möglich. Die Einnahmen und Ausgaben müssen dann aber transparent veröffentlicht werden.
 
===Regelverstöße===
 
Alle Regelverstöße gegen die Verhaltensregeln müssen gemeldet werden. Denn wir sind alle verantwortlich jegliche [[Verstoß|Verstöße]] gegen die Verhaltensregeln zu melden, damit sich nicht zugelassene Verhaltensweisen erst gar nicht etablieren und sie gleich geklärt werden können, bevor ein großes Problem entsteht. Das Eintragen aller Abholungen auf der Plattform, wer wann mit wem abholt, ist essenziell, um zu gewährleisten, dass Probleme früh erkannt werden. Dieses ist die einzige Garantie, damit der gute Ruf von lebensmittelretten.de gewahrt bleibt. 
Das Eintragen der Abholungen unterstreicht die Zuverlässigkeit und Ernsthaftigkeit des Projektes lebensmittelretten.de, mit der wir die Lebensmittelverschwendung beenden wollen.

Aktuelle Version vom 20. März 2026, 17:11 Uhr

Wiki-Artikel-Typ: 2 (Info-Artikel)


Ein Foodsaver ist registriertes Mitglied von foodsharing.de oder foodsharing.at oder … (je nach Land), hat also einen Account auf der foodsharing-Plattform.

Foodsaver setzen sich dafür ein, die Lebensmittelverschwendung zu beenden und für mehr Lebensmittelwertschätzung zu sorgen. Dafür klären Foodsaver über das Problem der Lebensmittelverschwendung auf, machen Bildungs- und Öffentlichkeitsarbeit und fordern auf politischer Ebene mehr Lebensmittelwertschätzung ein. Sie sammeln außerdem ehrenamtlich überschüssige, aber noch genießbare Lebensmittel bei mit foodsharing kooperierenden Betrieben ein, um sie vor der Entsorgung zu retten.

1. Aufgaben eines Foodsavers[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Foodsaver setzen sich auf verschiedene Weise ein, ihr Umfeld, die Öffentlichkeit und Entscheidungsträger:innen dazu zu bewegen, die Verschwendung von Lebensmitteln zu beenden.
    • Foodsaver holen Lebensmittel von einem kooperierenden Betrieb ihrer Wahl ab und sorgen dafür, dass das gerettete Essen fairteilt und alles aufgegessen wird.
    • Sie repräsentieren foodsharing gegenüber allen Leuten im Betrieb und der Öffentlichkeit. Professionelles, zuvorkommendes, gut organisiertes und freundliches Auftreten ist daher wichtig, ebenso wie Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit bei den Abholterminen. Bezüglich des Ablaufs der Abholungen richten sich die Foodsaver nach den Vorgaben des Betriebs.
    • Foodsaver sind für jeden Betrieb, bei dem sie abholen wollen, Mitglied in einem Team. Gemeinsames Ziel jedes Teams ist es, dem Betrieb eine 100%ige Abholquote zu gewährleisten und alle noch genießbaren Lebensmittel, die dort aussortiert werden, abzuholen und weiterzuverteilen. Für eine Abholung eingetragene Foodsaver gilt deshalb immer, dass die Abholung durchgeführt werden muss, wenn sich nicht rechtzeitig ausgetragen und ggf. Ersatz gesucht wurde
    • Wenn die Lebensmittel von Abholungen für passende Veranstaltungen für z.B. mehr Klimagerechtigkeit gedacht sind, bringen Foodsaver diese dorthin (siehe Anfrage Lebensmittelspende)
    • Foodsaver sortieren die Lebensmittel selbständig in genießbare und nicht mehr genießbare Lebensmittel. Für alle Lebensmittel, die sie weitergeben, übernehmen sie alleine und privat die Verantwortung.
    • Die Verhaltensregeln liefern ausführliche Vorgaben für die Aktivitäten als Foodsaver. Foodsaver melden Verletzungen der Verhaltensregeln an die zuständigen Betriebsverantwortlichen oder Botschafter*innen oder als formale Meldung über die foodsharing-Plattform.
    • Foodsaver bringen sich über ihre Abholungen hinaus in der foodsharing Struktur lokal und überregional ein. Sie engagieren sich beispielsweise als Betriebsverantwortliche, organisieren Bezirkstreffen, machen Bildungsarbeit oder gestalten foodsharing in einer Arbeitsgruppe mit.
    • Foodsaver sprechen mit Menschen und Institutionen aus ihrem Umfeld über Lebensmittelverschwendung und schaffen so ein Bewusstsein für mehr Lebensmittelwertschätzung.

2. Wie man Foodsaver wird[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Foodsaver stellen„das Gesicht“ von foodsharing sowohl gegenüber den Lebensmittelbetrieben als auch gegenüber der Öffentlichkeit insgesamt dar. Sie sind Multiplikator:innen dafür, wie die Lebensmittelverschwendung reduziert werden kann.  Deswegen tragen sie Verantwortung dafür, das foodsharing-Projekt auf professionelle Weise zu repräsentieren. Um Foodsaver zu werden, ist daher eine kurze, aber sehr intensive Ausbildung vorgesehen, mit der man zum Lebensmittel- und foodsharing-Experten wird. Sie besteht aus folgenden Schritten:

2.1 Korrekte Daten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Im Profil des Foodsharers müssen alle Daten korrekt eingetragen sein, da er in Zukunft foodsharing repräsentieren wird und dafür namentlich bekannt sein muss. Dazu gehört auch repräsentatives Foto.

2.2 Quiz für Foodsaver[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Der nächste Schritt ist, das Quiz für Foodsaver zu absolvieren und zu bestehen. Es beschäftigt sich mit  Grundwissen über foodsharing, Lebensmittelverschwendung, politischen Themen und mit typischen Situationen bei foodsharing. Alle Texte zur Vorbereitung auf das Quiz sind im Wiki-Artikel Quiz verlinkt.

2.3 Rechtsvereinbarung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Nach dem Bestehen des Quiz wird die Rechtsvereinbarung angezeigt. Mit ihr verpflichten sich alle werdenden Foodsaver, die Regeln von foodsharing einzuhalten. Außerdem enthält die Rechtsvereinbarung einen Haftungsausschluss, mit dem die Betriebe von jeglicher Haftung für die abgeholten Lebensmittel freigestellt werden.

3. Praxisteil[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

3.1 Einführungsabholungen mit erfahrenen Foodsavern[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Jeder werdende Foodsaver muss nach dem Bestehen des Quiz für Foodsaver mindestens drei Einführungsabholungen mit einem/einer Botschafter*in oder dessen/deren Vertrauensperson machen, um die Abholungen in der Praxis kennenzulernen und um zu erproben, ob er Abholungen kompetent durchführen kann.

3.2 Teilnahme an Treffen und Veranstaltungen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Als angehende:r Foodsaver darf auch an Treffen teilgenommen werden, um die Community kennenzulernen und sich in die Abläufe vor Ort besser zu integrieren.

3.3 Fairteilertour[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Als Neuling ist es hilfreich, die Fairteiler vor Ort zu kennen und zu verstehen, was alles notwendig ist, damit ein Fairteiler entsteht. Dies kann hilfreich sein, um neue Standorte oder Fairteilerverantwortliche zu finden.

3.4 Verifizierung (der Daten), Foodsaver-Ausweis und Freischaltung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Ein*e Botschafter*in überprüft Name, Adresse und Geburtsdatum im Profil des Foodsavers auf Korrektheit durch Vergleich mit einem Ausweisdokument, außerdem das Foto im Profil darauf, ob es repräsentativ ist. Das ist wichtig, damit die Rechtsvereinbarung Bestand hat und wir die Zusagen erfüllen, die wir den Spenderbetrieben geben.

Das kann zum Beispiel im Rahmen eines Neulingstreffens geschehen. Dabei kann auch eine Diskussions- und Reflektionsrunde durchgeführt werden, um alles Gelernte nochmal zu wiederholen und offene Fragen zu beantworten, bevor jemand dann als Foodsaver in den Einsatz geht. Falls alle Daten korrekt sind, erhält der Foodsharer seinen Ausweis und ist damit ein geprüfter Foodsaver. Anschließend wird der neue Foodsaver von dem/der Botschafter*in auf der Plattform verifiziert. Von da an funktioniert das Eintragen für Abholtermine - und noch eine ganze Menge mehr!

4. Schematische Darstellung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

5. Was ein Foodsaver beachten sollte[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Freundlicher Umgang mit anderen liegt uns als Community sehr am Herzen! Deshalb haben wir den Leitfaden für ein nettes Miteinander geschrieben, der für viele bestimmt längst selbstverständlich ist, hier aber trotzdem nochmal zur Verfügung steht.


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Letzte Überarbeitung am 20.03.2026